场地选择
从沙螺自然分布的环境，培养场应建在咸、淡水交汇，水流畅通，未受污染的河口。一般在中、低潮区或江河中能露出的小洲，底质为砂或砂泥质，长期平均水温19℃～30℃，透明度38～60cm，流速0.24～0.70m/s。
场地整理
沙螺养殖场地的面积大小，可因地而异，一般由数亩至数十亩，在埕地的周围，设网做标志或修筑堤坝为界。
筑堤坝可以预防洪水冲刷，维持埕面的稳定。为了操作管理便捷，可将埕地划分成若干畦，畦宽2～3 m，畦长依地形而定。在畦的两侧与一头筑堤，堤高50 cm，顶宽30 cm，另一头留缺口，供水流进出。畦与堤之间，留有宽30 cm、深15 cm左右的水沟，供排水和操作管理用。
在播放苗种之前，埕地需经人工整理、翻耕耙松、清除杂物和敌害生物。翻松的砂泥经潮水冲洗和浸泡，可以降低滩涂内的有机质。畦面要筑成中央略高、两侧稍低的隆起状，即群众所谓的公路形，使埕面在露出时不致积水。最后用木板把埕面抹平，如此可使埕面稳定光滑，又适于沙螺潜钻。平畦一般在播种前一天或当天进行。
蛤苗选择
1)种苗的选择：沙螺苗主要依赖人工育苗提供，要选择大小规格一致，壳具光泽，苗体结实，双壳自然闭合，在水中或滩涂上能非常快伸出足，潜穴飞速的优质苗。
2)播种办法：沙螺在广东沿海，现在只有吴川鉴江进行试养，因为苗种来自人工育苗，播种时间取决于育苗状况，只须避开台风、洪水和寒潮时期，有苗就能播。播时左手持苗筐，右手抓苗，掌心向上，将苗均匀播撒在埕内，有风则顺风播。每亩播放壳长0.95cm的种苗约28万粒。
培养管理
沙螺从播种到收获，主如果管理工作，俗话说三分苗，七分管，确切地说明了管理工作的重要程度。
1)埕间管理：沙螺播种后，要常常下海巡视，修补堤坝，清理水沟和覆盖在埕面上浮泥和杂物，预防群众踩踏埕地和船只停泊等。
2)敌害生物的防除：在沙螺的外套腔内，常有豆蟹寄居。被豆蟹寄居的沙螺，一般体质较消瘦。现在对豆蟹的寄居，尚缺少防治的手段。除此之外，在沙螺培养埕，还常有角眼砂蟹、细螯寄居蟹、台湾招潮等蟹类活动，河豚鱼、鳐等肉食性鱼类亦常常侵入埕内捕食沙螺，对这类蟹类和鱼类，平常应该注意捕捉。
收成
沙螺播种后，经14个月的养殖，壳长已达6cm 以上，可以开始收成，但若能继续养到20个月时再收成，则肉质部会愈加前凸后翘。收成季节以7～8月份为宜，此时正处于沙螺繁殖的前期，肉肥味美，深受买家的欢迎。
因为沙螺穴栖较深，现在收获办法以用蛤铲挖捕为主，估产约500千克/亩。伴随养殖技术的改进，相信收成办法和单位产量，都能进一步提升。
养殖问题
1)沙螺的播种密度，直接关系到单位面积的产量，因为是第一次试养并受苗种的限制，播种的密度稀而少，在正常的状况下，可参考缢蛏等底栖双壳类的播种密度。大家觉得在砂质埕地每亩可播壳长1cm的幼苗60万～80万粒，砂泥埕为40万～60万粒;2cm的幼苗以30万～40万粒为宜，以充分借助有限的埕地，提升单位面积的产量。
2)从沙螺试养察看，从壳长0.95cm的种苗养到6cm时收获，需要14个月。若播种的苗种壳长在3cm左右，养殖周期就能缩短在1年左右。但壳长6cm的个体尚处于成长旺期，如能养到壳长8cm、重18g左右时再收成，效益会更高。
3)在江河口周围，常建有大量虾塘，虾塘排放的废水，对沙螺极为不利。因为受虾塘废水的影响，导致部分死亡。因此，沙螺养殖场，需要选择在无污染的水域。
4)沙螺钻穴较深，一般穴深为30～50cm，最深可达70cm。在大面积养殖中，要进一步改进捕捞的办法和工具。
